Món thịt, trứng kho măng kho măng đậm đà này ăn với cơm trắng nóng hổi quá ngon.

Nguyên liệu làm thịt trứng kho măng

• Thịt ba chỉ (hoặc thịt mông): 400 g
• Trứng cút: 20 quả
• Măng chua: 1 củ vừa
• Hành hoa: 1 nhánh
• Đường
• Mắm ngon
• Bột nêm

Cách làm thịt trứng kho măng ngon

• Thịt lợn rửa thật sạch cắt miếng quân cờ rồi trần qua nước sôi, rửa lại với nước muối loãng.

• Măng cắt miếng vừa, nấu sôi để loại bỏ độc tố, hành hoa rửa thật sạch cắt khúc.

• Đặt nồi lên bếp đợi khô, cho 2 muỗng đường cát vào nồi đun đến khi đường tan chảy và chuyển màu cánh gián.

• bỏ thịt vào đảo đều để thịt săn lại.

• Trứng cút luộc chín bóc vỏ chiên vàng với dầu.

• Khi thịt mềm cho măng vào xóc đều. Nêm gia vị vừa miệng.

• Tiếp đến là cho trứng cút. Thêm chút xíu nước đun đến khi nồi thịt trứng kho măng thấm gia vị.

• Cuối cùng thêm chút Bột gọt (mì chính) cùng hành hoa và đảo đều.

Mùa đông ăn cơm trắng với thịt trứng kho măng là nhất nhé.

Với hướng dẫn cách làm món thịt trứng kho măng giản dị mà thơm ngon đúng vị cho bữa ăn đặc sắc mà chúng tôi chia sẻ trên đây thì các bạn đã đủ tự tin thực hiện món này chưa nào? Mong các bạn thành công và ngon miệng với thịt trứng kho măng!